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2017年08月05日

豚キムチ ゴーヤ

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庭先で毎年ゴーヤが出来るんですが、どうもあの苦味が苦手で食べずに終わってしまう事が多いです。
何度かゴーヤチャンプルを作った事があるんですが、どうしても敬遠しがちです(゚д゚)


でも、せっかく実ったのにもったいないですよね。。。


今年は、食べ方を変えて色々試してみる事にしました。


まずは、キムチの辛さで苦味を小さくする作戦で色々なレシピをあさってみます♪
豚キムチにシャッキっとしたゴーヤの組み合わせは、なかなか美味しそうな気がしてきました(^^)
豚キムゴーヤ炒め
豚キムゴーヤ炒め

料理名:豚キムチのゴーヤ炒め
作者:・あず・

■材料(2人分)
豚肉 / 50g
キムチ / 50g
ゴーヤ / 中1本
胡麻油 / 大さじ1+小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤの苦味がまろやかに♪
ご飯にビールのおつまみに♪

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posted by 大介 at 23:25| 料理・グルメ